Mélanger 775 cl de bouillon de volaille, 388 cl de vin rouge, 186 cl de jus de citron vert, 186 cl de miel foncé, 62 c. à soupe de sel, 31 c. à soupe de poudre d'ail et 62 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 775 cl de bouillon de volaille
• 388 cl de vin rouge
• 186 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 186 cl de miel foncé
• 62 c. à soupe de sel
• 31 c. à soupe de poudre d'ail
• 62 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu