Mélanger 800 cl de bouillon de volaille, 400 cl de vin rouge, 192 cl de jus de citron vert, 192 cl de miel foncé, 64 c. à soupe de sel, 32 c. à soupe de poudre d'ail et 64 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 800 cl de bouillon de volaille
• 400 cl de vin rouge
• 192 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 192 cl de miel foncé
• 64 c. à soupe de sel
• 32 c. à soupe de poudre d'ail
• 64 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu