Mélanger 100 cl de bouillon de volaille, 50 cl de vin rouge, 24 cl de jus de citron vert, 24 cl de miel foncé, 8 c. à soupe de sel, 4 c. à soupe de poudre d'ail et 8 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 100 cl de bouillon de volaille
• 50 cl de vin rouge
• 24 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 24 cl de miel foncé
• 8 c. à soupe de sel
• 4 c. à soupe de poudre d'ail
• 8 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu