Mélanger 1000 cl de bouillon de volaille, 500 cl de vin rouge, 240 cl de jus de citron vert, 240 cl de miel foncé, 80 c. à soupe de sel, 40 c. à soupe de poudre d'ail et 80 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 1000 cl de bouillon de volaille
• 500 cl de vin rouge
• 240 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 240 cl de miel foncé
• 80 c. à soupe de sel
• 40 c. à soupe de poudre d'ail
• 80 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu