Mélanger 1200 cl de bouillon de volaille, 600 cl de vin rouge, 288 cl de jus de citron vert, 288 cl de miel foncé, 96 c. à soupe de sel, 48 c. à soupe de poudre d'ail et 96 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 1200 cl de bouillon de volaille
• 600 cl de vin rouge
• 288 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 288 cl de miel foncé
• 96 c. à soupe de sel
• 48 c. à soupe de poudre d'ail
• 96 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu