Mélanger 125 cl de bouillon de volaille, 63 cl de vin rouge, 30 cl de jus de citron vert, 30 cl de miel foncé, 10 c. à soupe de sel, 5 c. à soupe de poudre d'ail et 10 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 125 cl de bouillon de volaille
• 63 cl de vin rouge
• 30 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 30 cl de miel foncé
• 10 c. à soupe de sel
• 5 c. à soupe de poudre d'ail
• 10 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu