Mélanger 1250 cl de bouillon de volaille, 625 cl de vin rouge, 300 cl de jus de citron vert, 300 cl de miel foncé, 100 c. à soupe de sel, 50 c. à soupe de poudre d'ail et 100 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 1250 cl de bouillon de volaille
• 625 cl de vin rouge
• 300 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 300 cl de miel foncé
• 100 c. à soupe de sel
• 50 c. à soupe de poudre d'ail
• 100 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu