Mélanger 150 cl de bouillon de volaille, 75 cl de vin rouge, 36 cl de jus de citron vert, 36 cl de miel foncé, 12 c. à soupe de sel, 6 c. à soupe de poudre d'ail et 12 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 150 cl de bouillon de volaille
• 75 cl de vin rouge
• 36 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 36 cl de miel foncé
• 12 c. à soupe de sel
• 6 c. à soupe de poudre d'ail
• 12 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu