Mélanger 225 cl de bouillon de volaille, 113 cl de vin rouge, 54 cl de jus de citron vert, 54 cl de miel foncé, 18 c. à soupe de sel, 9 c. à soupe de poudre d'ail et 18 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 225 cl de bouillon de volaille
• 113 cl de vin rouge
• 54 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 54 cl de miel foncé
• 18 c. à soupe de sel
• 9 c. à soupe de poudre d'ail
• 18 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu