Mettre 13 cl de bouillon de volaille, 19 cl de vin blanc sec, 2 c. à soupe de sauce Worcestershire, 2 c. à soupe de poivre citronné, 3 c. à soupe de piment de Cayenne, 90 g de miel, 2 c. à soupe d'ail, 3 romarins, 6 cl d'huile d'olive, 1 c. à soupe de zeste de citron, 10 thym, 2 c. à soupe de sel et 2 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 13 cl de bouillon de volaille
• 19 cl de vin blanc sec
• 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 2 c. à soupe de poivre citronné
• 3 c. à soupe de piment de Cayenne
• 90 g de miel
• 2 c. à soupe d'ail, haché
• 3 romarins, brins, finement hachés
• 6 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 1 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 10 thym, brins, finement hachés
• 2 c. à soupe de sel
• 2 c. à soupe de poivre, noir