Mettre 138 cl de bouillon de volaille, 204 cl de vin blanc sec, 22 c. à soupe de sauce Worcestershire, 22 c. à soupe de poivre citronné, 33 c. à soupe de piment de Cayenne, 940 g de miel, 22 c. à soupe d'ail, 33 romarins, 66 cl d'huile d'olive, 11 c. à soupe de zeste de citron, 110 thym, 22 c. à soupe de sel et 22 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 138 cl de bouillon de volaille
• 204 cl de vin blanc sec
• 22 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 22 c. à soupe de poivre citronné
• 33 c. à soupe de piment de Cayenne
• 940 g de miel
• 22 c. à soupe d'ail, haché
• 33 romarins, brins, finement hachés
• 66 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 11 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 110 thym, brins, finement hachés
• 22 c. à soupe de sel
• 22 c. à soupe de poivre, noir