Mettre 175 cl de bouillon de volaille, 259 cl de vin blanc sec, 28 c. à soupe de sauce Worcestershire, 28 c. à soupe de poivre citronné, 42 c. à soupe de piment de Cayenne, 1190 g de miel, 28 c. à soupe d'ail, 42 romarins, 84 cl d'huile d'olive, 14 c. à soupe de zeste de citron, 140 thym, 28 c. à soupe de sel et 28 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 175 cl de bouillon de volaille
• 259 cl de vin blanc sec
• 28 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 28 c. à soupe de poivre citronné
• 42 c. à soupe de piment de Cayenne
• 1190 g de miel
• 28 c. à soupe d'ail, haché
• 42 romarins, brins, finement hachés
• 84 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 14 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 140 thym, brins, finement hachés
• 28 c. à soupe de sel
• 28 c. à soupe de poivre, noir