Mettre 200 cl de bouillon de volaille, 296 cl de vin blanc sec, 32 c. à soupe de sauce Worcestershire, 32 c. à soupe de poivre citronné, 48 c. à soupe de piment de Cayenne, 1360 g de miel, 32 c. à soupe d'ail, 48 romarins, 96 cl d'huile d'olive, 16 c. à soupe de zeste de citron, 160 thym, 32 c. à soupe de sel et 32 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 200 cl de bouillon de volaille
• 296 cl de vin blanc sec
• 32 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 32 c. à soupe de poivre citronné
• 48 c. à soupe de piment de Cayenne
• 1360 g de miel
• 32 c. à soupe d'ail, haché
• 48 romarins, brins, finement hachés
• 96 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 16 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 160 thym, brins, finement hachés
• 32 c. à soupe de sel
• 32 c. à soupe de poivre, noir