Mettre 25 cl de bouillon de volaille, 37 cl de vin blanc sec, 4 c. à soupe de sauce Worcestershire, 4 c. à soupe de poivre citronné, 6 c. à soupe de piment de Cayenne, 170 g de miel, 4 c. à soupe d'ail, 6 romarins, 12 cl d'huile d'olive, 2 c. à soupe de zeste de citron, 20 thym, 4 c. à soupe de sel et 4 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 25 cl de bouillon de volaille
• 37 cl de vin blanc sec
• 4 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 4 c. à soupe de poivre citronné
• 6 c. à soupe de piment de Cayenne
• 170 g de miel
• 4 c. à soupe d'ail, haché
• 6 romarins, brins, finement hachés
• 12 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 2 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 20 thym, brins, finement hachés
• 4 c. à soupe de sel
• 4 c. à soupe de poivre, noir