Mettre 250 cl de bouillon de volaille, 370 cl de vin blanc sec, 40 c. à soupe de sauce Worcestershire, 40 c. à soupe de poivre citronné, 60 c. à soupe de piment de Cayenne, 1700 g de miel, 40 c. à soupe d'ail, 60 romarins, 120 cl d'huile d'olive, 20 c. à soupe de zeste de citron, 200 thym, 40 c. à soupe de sel et 40 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 250 cl de bouillon de volaille
• 370 cl de vin blanc sec
• 40 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 40 c. à soupe de poivre citronné
• 60 c. à soupe de piment de Cayenne
• 1700 g de miel
• 40 c. à soupe d'ail, haché
• 60 romarins, brins, finement hachés
• 120 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 20 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 200 thym, brins, finement hachés
• 40 c. à soupe de sel
• 40 c. à soupe de poivre, noir