Mettre 313 cl de bouillon de volaille, 463 cl de vin blanc sec, 50 c. à soupe de sauce Worcestershire, 50 c. à soupe de poivre citronné, 75 c. à soupe de piment de Cayenne, 2130 g de miel, 50 c. à soupe d'ail, 75 romarins, 150 cl d'huile d'olive, 25 c. à soupe de zeste de citron, 250 thym, 50 c. à soupe de sel et 50 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 313 cl de bouillon de volaille
• 463 cl de vin blanc sec
• 50 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 50 c. à soupe de poivre citronné
• 75 c. à soupe de piment de Cayenne
• 2130 g de miel
• 50 c. à soupe d'ail, haché
• 75 romarins, brins, finement hachés
• 150 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 25 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 250 thym, brins, finement hachés
• 50 c. à soupe de sel
• 50 c. à soupe de poivre, noir