Mettre 325 cl de bouillon de volaille, 481 cl de vin blanc sec, 52 c. à soupe de sauce Worcestershire, 52 c. à soupe de poivre citronné, 78 c. à soupe de piment de Cayenne, 2210 g de miel, 52 c. à soupe d'ail, 78 romarins, 156 cl d'huile d'olive, 26 c. à soupe de zeste de citron, 260 thym, 52 c. à soupe de sel et 52 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 325 cl de bouillon de volaille
• 481 cl de vin blanc sec
• 52 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 52 c. à soupe de poivre citronné
• 78 c. à soupe de piment de Cayenne
• 2210 g de miel
• 52 c. à soupe d'ail, haché
• 78 romarins, brins, finement hachés
• 156 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 26 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 260 thym, brins, finement hachés
• 52 c. à soupe de sel
• 52 c. à soupe de poivre, noir