Mettre 338 cl de bouillon de volaille, 500 cl de vin blanc sec, 54 c. à soupe de sauce Worcestershire, 54 c. à soupe de poivre citronné, 81 c. à soupe de piment de Cayenne, 2300 g de miel, 54 c. à soupe d'ail, 81 romarins, 162 cl d'huile d'olive, 27 c. à soupe de zeste de citron, 270 thym, 54 c. à soupe de sel et 54 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 338 cl de bouillon de volaille
• 500 cl de vin blanc sec
• 54 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 54 c. à soupe de poivre citronné
• 81 c. à soupe de piment de Cayenne
• 2300 g de miel
• 54 c. à soupe d'ail, haché
• 81 romarins, brins, finement hachés
• 162 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 27 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 270 thym, brins, finement hachés
• 54 c. à soupe de sel
• 54 c. à soupe de poivre, noir