Mettre 350 cl de bouillon de volaille, 518 cl de vin blanc sec, 56 c. à soupe de sauce Worcestershire, 56 c. à soupe de poivre citronné, 84 c. à soupe de piment de Cayenne, 2380 g de miel, 56 c. à soupe d'ail, 84 romarins, 168 cl d'huile d'olive, 28 c. à soupe de zeste de citron, 280 thym, 56 c. à soupe de sel et 56 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 350 cl de bouillon de volaille
• 518 cl de vin blanc sec
• 56 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 56 c. à soupe de poivre citronné
• 84 c. à soupe de piment de Cayenne
• 2380 g de miel
• 56 c. à soupe d'ail, haché
• 84 romarins, brins, finement hachés
• 168 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 28 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 280 thym, brins, finement hachés
• 56 c. à soupe de sel
• 56 c. à soupe de poivre, noir