Mettre 363 cl de bouillon de volaille, 537 cl de vin blanc sec, 58 c. à soupe de sauce Worcestershire, 58 c. à soupe de poivre citronné, 87 c. à soupe de piment de Cayenne, 2470 g de miel, 58 c. à soupe d'ail, 87 romarins, 174 cl d'huile d'olive, 29 c. à soupe de zeste de citron, 290 thym, 58 c. à soupe de sel et 58 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 363 cl de bouillon de volaille
• 537 cl de vin blanc sec
• 58 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 58 c. à soupe de poivre citronné
• 87 c. à soupe de piment de Cayenne
• 2470 g de miel
• 58 c. à soupe d'ail, haché
• 87 romarins, brins, finement hachés
• 174 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 29 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 290 thym, brins, finement hachés
• 58 c. à soupe de sel
• 58 c. à soupe de poivre, noir