Mettre 38 cl de bouillon de volaille, 56 cl de vin blanc sec, 6 c. à soupe de sauce Worcestershire, 6 c. à soupe de poivre citronné, 9 c. à soupe de piment de Cayenne, 260 g de miel, 6 c. à soupe d'ail, 9 romarins, 18 cl d'huile d'olive, 3 c. à soupe de zeste de citron, 30 thym, 6 c. à soupe de sel et 6 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 38 cl de bouillon de volaille
• 56 cl de vin blanc sec
• 6 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 6 c. à soupe de poivre citronné
• 9 c. à soupe de piment de Cayenne
• 260 g de miel
• 6 c. à soupe d'ail, haché
• 9 romarins, brins, finement hachés
• 18 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 3 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 30 thym, brins, finement hachés
• 6 c. à soupe de sel
• 6 c. à soupe de poivre, noir