Mettre 425 cl de bouillon de volaille, 629 cl de vin blanc sec, 68 c. à soupe de sauce Worcestershire, 68 c. à soupe de poivre citronné, 102 c. à soupe de piment de Cayenne, 2890 g de miel, 68 c. à soupe d'ail, 102 romarins, 204 cl d'huile d'olive, 34 c. à soupe de zeste de citron, 340 thym, 68 c. à soupe de sel et 68 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 425 cl de bouillon de volaille
• 629 cl de vin blanc sec
• 68 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 68 c. à soupe de poivre citronné
• 102 c. à soupe de piment de Cayenne
• 2890 g de miel
• 68 c. à soupe d'ail, haché
• 102 romarins, brins, finement hachés
• 204 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 34 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 340 thym, brins, finement hachés
• 68 c. à soupe de sel
• 68 c. à soupe de poivre, noir