Mettre 438 cl de bouillon de volaille, 648 cl de vin blanc sec, 70 c. à soupe de sauce Worcestershire, 70 c. à soupe de poivre citronné, 105 c. à soupe de piment de Cayenne, 2980 g de miel, 70 c. à soupe d'ail, 105 romarins, 210 cl d'huile d'olive, 35 c. à soupe de zeste de citron, 350 thym, 70 c. à soupe de sel et 70 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 438 cl de bouillon de volaille
• 648 cl de vin blanc sec
• 70 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 70 c. à soupe de poivre citronné
• 105 c. à soupe de piment de Cayenne
• 2980 g de miel
• 70 c. à soupe d'ail, haché
• 105 romarins, brins, finement hachés
• 210 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 35 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 350 thym, brins, finement hachés
• 70 c. à soupe de sel
• 70 c. à soupe de poivre, noir