Mettre 450 cl de bouillon de volaille, 666 cl de vin blanc sec, 72 c. à soupe de sauce Worcestershire, 72 c. à soupe de poivre citronné, 108 c. à soupe de piment de Cayenne, 3060 g de miel, 72 c. à soupe d'ail, 108 romarins, 216 cl d'huile d'olive, 36 c. à soupe de zeste de citron, 360 thym, 72 c. à soupe de sel et 72 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 450 cl de bouillon de volaille
• 666 cl de vin blanc sec
• 72 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 72 c. à soupe de poivre citronné
• 108 c. à soupe de piment de Cayenne
• 3060 g de miel
• 72 c. à soupe d'ail, haché
• 108 romarins, brins, finement hachés
• 216 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 36 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 360 thym, brins, finement hachés
• 72 c. à soupe de sel
• 72 c. à soupe de poivre, noir