Mettre 475 cl de bouillon de volaille, 703 cl de vin blanc sec, 76 c. à soupe de sauce Worcestershire, 76 c. à soupe de poivre citronné, 114 c. à soupe de piment de Cayenne, 3230 g de miel, 76 c. à soupe d'ail, 114 romarins, 228 cl d'huile d'olive, 38 c. à soupe de zeste de citron, 380 thym, 76 c. à soupe de sel et 76 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 475 cl de bouillon de volaille
• 703 cl de vin blanc sec
• 76 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 76 c. à soupe de poivre citronné
• 114 c. à soupe de piment de Cayenne
• 3230 g de miel
• 76 c. à soupe d'ail, haché
• 114 romarins, brins, finement hachés
• 228 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 38 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 380 thym, brins, finement hachés
• 76 c. à soupe de sel
• 76 c. à soupe de poivre, noir