Mettre 50 cl de bouillon de volaille, 74 cl de vin blanc sec, 8 c. à soupe de sauce Worcestershire, 8 c. à soupe de poivre citronné, 12 c. à soupe de piment de Cayenne, 340 g de miel, 8 c. à soupe d'ail, 12 romarins, 24 cl d'huile d'olive, 4 c. à soupe de zeste de citron, 40 thym, 8 c. à soupe de sel et 8 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 50 cl de bouillon de volaille
• 74 cl de vin blanc sec
• 8 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 8 c. à soupe de poivre citronné
• 12 c. à soupe de piment de Cayenne
• 340 g de miel
• 8 c. à soupe d'ail, haché
• 12 romarins, brins, finement hachés
• 24 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 4 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 40 thym, brins, finement hachés
• 8 c. à soupe de sel
• 8 c. à soupe de poivre, noir