Mettre 575 cl de bouillon de volaille, 851 cl de vin blanc sec, 92 c. à soupe de sauce Worcestershire, 92 c. à soupe de poivre citronné, 138 c. à soupe de piment de Cayenne, 3910 g de miel, 92 c. à soupe d'ail, 138 romarins, 276 cl d'huile d'olive, 46 c. à soupe de zeste de citron, 460 thym, 92 c. à soupe de sel et 92 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 575 cl de bouillon de volaille
• 851 cl de vin blanc sec
• 92 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 92 c. à soupe de poivre citronné
• 138 c. à soupe de piment de Cayenne
• 3910 g de miel
• 92 c. à soupe d'ail, haché
• 138 romarins, brins, finement hachés
• 276 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 46 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 460 thym, brins, finement hachés
• 92 c. à soupe de sel
• 92 c. à soupe de poivre, noir