Mettre 63 cl de bouillon de volaille, 93 cl de vin blanc sec, 10 c. à soupe de sauce Worcestershire, 10 c. à soupe de poivre citronné, 15 c. à soupe de piment de Cayenne, 430 g de miel, 10 c. à soupe d'ail, 15 romarins, 30 cl d'huile d'olive, 5 c. à soupe de zeste de citron, 50 thym, 10 c. à soupe de sel et 10 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 63 cl de bouillon de volaille
• 93 cl de vin blanc sec
• 10 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 10 c. à soupe de poivre citronné
• 15 c. à soupe de piment de Cayenne
• 430 g de miel
• 10 c. à soupe d'ail, haché
• 15 romarins, brins, finement hachés
• 30 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 5 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 50 thym, brins, finement hachés
• 10 c. à soupe de sel
• 10 c. à soupe de poivre, noir