Mettre 88 cl de bouillon de volaille, 130 cl de vin blanc sec, 14 c. à soupe de sauce Worcestershire, 14 c. à soupe de poivre citronné, 21 c. à soupe de piment de Cayenne, 600 g de miel, 14 c. à soupe d'ail, 21 romarins, 42 cl d'huile d'olive, 7 c. à soupe de zeste de citron, 70 thym, 14 c. à soupe de sel et 14 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 88 cl de bouillon de volaille
• 130 cl de vin blanc sec
• 14 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 14 c. à soupe de poivre citronné
• 21 c. à soupe de piment de Cayenne
• 600 g de miel
• 14 c. à soupe d'ail, haché
• 21 romarins, brins, finement hachés
• 42 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 7 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 70 thym, brins, finement hachés
• 14 c. à soupe de sel
• 14 c. à soupe de poivre, noir