Mettre 113 cl de bouillon de volaille, 167 cl de vin blanc sec, 18 c. à soupe de sauce Worcestershire, 18 c. à soupe de poivre citronné, 27 c. à soupe de piment de Cayenne, 770 g de miel, 18 c. à soupe d'ail, 27 romarins, 54 cl d'huile d'olive, 9 c. à soupe de zeste de citron, 90 thym, 18 c. à soupe de sel et 18 c. à soupe de poivre dans un grand sac de congélation à fermeture zip.

• 113 cl de bouillon de volaille
• 167 cl de vin blanc sec
• 18 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 18 c. à soupe de poivre citronné
• 27 c. à soupe de piment de Cayenne
• 770 g de miel
• 18 c. à soupe d'ail, haché
• 27 romarins, brins, finement hachés
• 54 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 9 c. à soupe de zeste de citron, finement râpé
• 90 thym, brins, finement hachés
• 18 c. à soupe de sel
• 18 c. à soupe de poivre, noir