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Marinade pour steak Fred

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 11 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 103 cl de café infusé, café infusé
• 69 cl de vin rouge
• 34 cl d'huile d'olive
• 34 cl de mélasse
• 22 cl de vinaigre balsamique
• 22 cl de tamari
• 22 cl de sauce Worcestershire
• 5 ½ c. à soupe de piment en poudre
• 17 gousses d'ail

Préparation

1. Mélanger 103 cl de café infusé, 69 cl de vin rouge, 34 cl d'huile d'olive, 34 cl de mélasse, 22 cl de vinaigre balsamique, 22 cl de tamari, 22 cl de sauce Worcestershire, 5 ½ c. à soupe de piment en poudre et 17 gousses d'ail pour obtenir la marinade.
2. Utiliser pour mariner la viande.