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Marinade pour steak Fred

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 20 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 188 cl de café infusé, café infusé
• 125 cl de vin rouge
• 63 cl d'huile d'olive
• 63 cl de mélasse
• 40 cl de vinaigre balsamique
• 40 cl de tamari
• 40 cl de sauce Worcestershire
• 10 c. à soupe de piment en poudre
• 30 gousses d'ail

Préparation

1. Mélanger 188 cl de café infusé, 125 cl de vin rouge, 63 cl d'huile d'olive, 63 cl de mélasse, 40 cl de vinaigre balsamique, 40 cl de tamari, 40 cl de sauce Worcestershire, 10 c. à soupe de piment en poudre et 30 gousses d'ail pour obtenir la marinade.
2. Utiliser pour mariner la viande.