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Marinade pour steak Fred

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 26 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 244 cl de café infusé, café infusé
• 163 cl de vin rouge
• 81 cl d'huile d'olive
• 81 cl de mélasse
• 52 cl de vinaigre balsamique
• 52 cl de tamari
• 52 cl de sauce Worcestershire
• 13 c. à soupe de piment en poudre
• 39 gousses d'ail

Préparation

1. Mélanger 244 cl de café infusé, 163 cl de vin rouge, 81 cl d'huile d'olive, 81 cl de mélasse, 52 cl de vinaigre balsamique, 52 cl de tamari, 52 cl de sauce Worcestershire, 13 c. à soupe de piment en poudre et 39 gousses d'ail pour obtenir la marinade.
2. Utiliser pour mariner la viande.