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Marinade pour steak Fred

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 28 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 263 cl de café infusé, café infusé
• 175 cl de vin rouge
• 88 cl d'huile d'olive
• 88 cl de mélasse
• 56 cl de vinaigre balsamique
• 56 cl de tamari
• 56 cl de sauce Worcestershire
• 14 c. à soupe de piment en poudre
• 42 gousses d'ail

Préparation

1. Mélanger 263 cl de café infusé, 175 cl de vin rouge, 88 cl d'huile d'olive, 88 cl de mélasse, 56 cl de vinaigre balsamique, 56 cl de tamari, 56 cl de sauce Worcestershire, 14 c. à soupe de piment en poudre et 42 gousses d'ail pour obtenir la marinade.
2. Utiliser pour mariner la viande.