← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Marinade pour steak Fred

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 30 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 281 cl de café infusé, café infusé
• 188 cl de vin rouge
• 94 cl d'huile d'olive
• 94 cl de mélasse
• 60 cl de vinaigre balsamique
• 60 cl de tamari
• 60 cl de sauce Worcestershire
• 15 c. à soupe de piment en poudre
• 45 gousses d'ail

Préparation

1. Mélanger 281 cl de café infusé, 188 cl de vin rouge, 94 cl d'huile d'olive, 94 cl de mélasse, 60 cl de vinaigre balsamique, 60 cl de tamari, 60 cl de sauce Worcestershire, 15 c. à soupe de piment en poudre et 45 gousses d'ail pour obtenir la marinade.
2. Utiliser pour mariner la viande.