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Marinade pour steak Fred

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 4 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 38 cl de café infusé, café infusé
• 25 cl de vin rouge
• 13 cl d'huile d'olive
• 13 cl de mélasse
• 8 cl de vinaigre balsamique
• 8 cl de tamari
• 8 cl de sauce Worcestershire
• 2 c. à soupe de piment en poudre
• 6 gousses d'ail

Préparation

1. Mélanger 38 cl de café infusé, 25 cl de vin rouge, 13 cl d'huile d'olive, 13 cl de mélasse, 8 cl de vinaigre balsamique, 8 cl de tamari, 8 cl de sauce Worcestershire, 2 c. à soupe de piment en poudre et 6 gousses d'ail pour obtenir la marinade.
2. Utiliser pour mariner la viande.