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Marinade pour steak Fred

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 42 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 394 cl de café infusé, café infusé
• 263 cl de vin rouge
• 131 cl d'huile d'olive
• 131 cl de mélasse
• 84 cl de vinaigre balsamique
• 84 cl de tamari
• 84 cl de sauce Worcestershire
• 21 c. à soupe de piment en poudre
• 63 gousses d'ail

Préparation

1. Mélanger 394 cl de café infusé, 263 cl de vin rouge, 131 cl d'huile d'olive, 131 cl de mélasse, 84 cl de vinaigre balsamique, 84 cl de tamari, 84 cl de sauce Worcestershire, 21 c. à soupe de piment en poudre et 63 gousses d'ail pour obtenir la marinade.
2. Utiliser pour mariner la viande.