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Marinade pour steak Fred

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 43 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 403 cl de café infusé, café infusé
• 269 cl de vin rouge
• 134 cl d'huile d'olive
• 134 cl de mélasse
• 86 cl de vinaigre balsamique
• 86 cl de tamari
• 86 cl de sauce Worcestershire
• 21 ½ c. à soupe de piment en poudre
• 65 gousses d'ail

Préparation

1. Mélanger 403 cl de café infusé, 269 cl de vin rouge, 134 cl d'huile d'olive, 134 cl de mélasse, 86 cl de vinaigre balsamique, 86 cl de tamari, 86 cl de sauce Worcestershire, 21 ½ c. à soupe de piment en poudre et 65 gousses d'ail pour obtenir la marinade.
2. Utiliser pour mariner la viande.