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Marinade pour steak Fred

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 47 cl de café infusé, café infusé
• 31 cl de vin rouge
• 16 cl d'huile d'olive
• 16 cl de mélasse
• 10 cl de vinaigre balsamique
• 10 cl de tamari
• 10 cl de sauce Worcestershire
• 2 ½ c. à soupe de piment en poudre
• 8 gousses d'ail

Préparation

1. Mélanger 47 cl de café infusé, 31 cl de vin rouge, 16 cl d'huile d'olive, 16 cl de mélasse, 10 cl de vinaigre balsamique, 10 cl de tamari, 10 cl de sauce Worcestershire, 2 ½ c. à soupe de piment en poudre et 8 gousses d'ail pour obtenir la marinade.
2. Utiliser pour mariner la viande.