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Marinade pour steak Fred

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 9 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 84 cl de café infusé, café infusé
• 56 cl de vin rouge
• 28 cl d'huile d'olive
• 28 cl de mélasse
• 18 cl de vinaigre balsamique
• 18 cl de tamari
• 18 cl de sauce Worcestershire
• 4 ½ c. à soupe de piment en poudre
• 14 gousses d'ail

Préparation

1. Mélanger 84 cl de café infusé, 56 cl de vin rouge, 28 cl d'huile d'olive, 28 cl de mélasse, 18 cl de vinaigre balsamique, 18 cl de tamari, 18 cl de sauce Worcestershire, 4 ½ c. à soupe de piment en poudre et 14 gousses d'ail pour obtenir la marinade.
2. Utiliser pour mariner la viande.