Dans la casserole, mélanger 9500 g d'ananas, 4750 g de sucre et les graines de 38 gousses de gousse de vanille.

• 9500 g d'ananas, frais, en morceaux
• 4750 g de sucre, blanc, en poudre
• 38 gousses de gousse de vanille, ou extrait de vanille