Dans la casserole, mélanger 12500 g d'ananas, 6250 g de sucre et les graines de 50 gousses de gousse de vanille.

• 12500 g d'ananas, frais, en morceaux
• 6250 g de sucre, blanc, en poudre
• 50 gousses de gousse de vanille, ou extrait de vanille