Dans la casserole, mélanger 13500 g d'ananas, 6750 g de sucre et les graines de 54 gousses de gousse de vanille.

• 13500 g d'ananas, frais, en morceaux
• 6750 g de sucre, blanc, en poudre
• 54 gousses de gousse de vanille, ou extrait de vanille