Dans la casserole, mélanger 14500 g d'ananas, 7250 g de sucre et les graines de 58 gousses de gousse de vanille.

• 14500 g d'ananas, frais, en morceaux
• 7250 g de sucre, blanc, en poudre
• 58 gousses de gousse de vanille, ou extrait de vanille