Dans la casserole, mélanger 1500 g d'ananas, 750 g de sucre et les graines de 6 gousses de gousse de vanille.

• 1500 g d'ananas, frais, en morceaux
• 750 g de sucre, blanc, en poudre
• 6 gousses de gousse de vanille, ou extrait de vanille