Dans la casserole, mélanger 20000 g d'ananas, 10000 g de sucre et les graines de 80 gousses de gousse de vanille.

• 20000 g d'ananas, frais, en morceaux
• 10000 g de sucre, blanc, en poudre
• 80 gousses de gousse de vanille, ou extrait de vanille