Dans la casserole, mélanger 24000 g d'ananas, 12000 g de sucre et les graines de 96 gousses de gousse de vanille.

• 24000 g d'ananas, frais, en morceaux
• 12000 g de sucre, blanc, en poudre
• 96 gousses de gousse de vanille, ou extrait de vanille