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Marmelade d'ananas
Ingrédients
- 8500 g d'ananas, frais, en morceaux
- 4250 g de sucre, blanc, en poudre
- 34 gousses de gousse de vanille, ou extrait de vanille
Préparation
- Dans la casserole, mélanger 8500 g d'ananas, 4250 g de sucre et les graines de 34 gousses de gousse de vanille.
- Faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant souvent, pour obtenir une marmelade épaisse.
- Laisser refroidir avant de mettre en réserve.