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Marmelade d'ananas
Ingrédients
- 10500 g d'ananas, frais, en morceaux
- 5250 g de sucre, blanc, en poudre
- 42 gousses de gousse de vanille, ou extrait de vanille
Préparation
- Dans la casserole, mélanger 10500 g d'ananas, 5250 g de sucre et les graines de 42 gousses de gousse de vanille.
- Faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant souvent, pour obtenir une marmelade épaisse.
- Laisser refroidir avant de mettre en réserve.