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Marmelade d'ananas

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 32 bocals · préparation 10 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 16000 g d'ananas, frais, en morceaux
• 8000 g de sucre, blanc, en poudre
• 64 gousses de gousse de vanille, ou extrait de vanille

Préparation

1. Dans la casserole, mélanger 16000 g d'ananas, 8000 g de sucre et les graines de 64 gousses de gousse de vanille.
2. Faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant souvent, pour obtenir une marmelade épaisse.
3. Laisser refroidir avant de mettre en réserve.

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